Planter une haie gourmande !

Publié le 23/11/2014

  • Planter une haie gourmande !

Pourquoi ne pas allier l’utile à l’agréable ? Si une haie peut vous protéger du vent, du bruit, de la vue, être esthétique, elle peut aussi être gourmande ! Incorporez des plantes aux fruits comestibles dans votre haie.

Le groseillier, le noisetier ou le châtaignier, par exemple, vous raviront.

Fruit du châtaignier groseillier noisetier

Mais il existe aussi d’autre plantes moins connues dont les fruits sont comestibles. Par exemple, les fruits de l’amélanchier sont excellents en confiture. Le myrobolan, lui, produit de petites prunes rouges et juteuses que l’on cuisine en compote, confiture ou en tarte mais qui se mangent aussi telles quelles. Le hêtre, si vous le formez en arbre, vous donnera des faînes, qui ressemblent un peu aux pignes de pin, que vous pourrez utiliser grillées ou natures pour accompagner une salade.

Fruit du myrobolan Faine de hêtre fruit de l’amélanchier

Certaines baies, comme celle du prunellier, sont également utilisées pour faire de l’eau de vie.

 

A très bientôt (nous vous donnerons quelques recettes) !

 

COMMENTAIRES

Aucun commentaire pour le moment.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent publier des commentaires.

Recherche